Ricettario n.1

Ricette speciali per tipi elettrici.

Elisa Spaghetti con illustrazioni di Barbara Lachi

ISBN: 978-88-7970-980-4
Anno: 2020
Caratteristiche: * 80 pp. * brossura * 15 x 21cm * ill
Collana: Varia

Volume 12,00

Descrizione

«Questo volume è l’ultima proposta di Aice Valdarno, l’associazione italiana contro l’epilessia, nata dalla collaborazione con Elisa Spaghetti, dietista ed esperta di alimentazione e le illustrazioni della designer Barbara Lachi, che prende in esame, attraverso ricette appositamente studiate e sperimentate, la cosiddetta dieta chetogena, ricca di grassi e povera di carboidrati e zuccheri, i cui benefici hanno dimostrato ridurre significativamente il manifestarsi delle crisi epilettiche resistenti ai tradizionali farmaci.

Un progetto, un libro, dove la poetica e il contemporaneo delle illustrazioni di Barbara Lachi si fondono sapientemente a ricette originali per una cucina alternativa e adatta a tutti coloro che purtroppo soffrono di questa patologia.

Buon cibo, curandosi in allegria, non resta che augurare… Buon appetito!». (Giulietta Piccioli, Membro AICE Sez. Valdarno)

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